En Coffee Consulting, S.L., contamos con una larga experiencia en el sector del CAFÉ, BEBIDAS Y VINOS, con la plena confianza de fabricantes, empresas de distribución y hostelerías más importantes del país, siempre evolucionando al ritmo creciente de la industria de la alimentación.
Nuestras actividades se centra de forma principal en siete importantes grupos:

• Hostelería y Cadenas de Distribución Alimenticia.
• Tostadores de Café.
• Importadores de Café Verde.
• Cursos de Catas de café.
• Centro de Formación para Manipuladores de Alimentos.
• Cursos de Catas de Vino.
• Análisis de cafés, vinos y bebidas.

HOSTELERÍA Y CADENAS DE DISTRIBUCIÓN ALIMENTICIA

Análisis fisicoquímico, sensorial, fichas técnicas de producto, manuales de calidad y evaluación global comparativa de producto dentro del mercado nacional.
Auditorias de proveedores, según ISO 9000.
Cursos específicos de cata y evaluación en nuestra aula especializada.
Test de similaridad o diferencia de productos con expertos o con consumidores.
Panel preferencia de productos con consumidores.

TOSTADORES DE CAFÉ

Análisis fisicoquímico, cafeína, color de tueste, humedad, sólidos solubles, cenizas, acidez, molienda, mermas de tueste, Ocratoxina A, contenido en arábicas/robustas, oxígeno interno, vació, rendimiento en cafetera express, o cualquier otro de acuerdo a la Reglamentación Técnico Sanitaria de café.
Análisis sensorial completo (cata) y una evaluación global del mercado o zona de influencia.

IMPORTADORES DE CAFÉ VERDE

Análisis fisicoquímico, Ocratoxina A, Metales pesados, cafeína, color de tueste, humedad, sólidos solubles, cenizas, acidez, molienda, mermas de tueste, contenido en arábicas y robustas, oxígeno interno, vació interno, rendimiento en cafetera express, o cualquier otra reglamentación técnico sanitaria de café.
Análisis sensorial completo (cata) y una evaluación global del mercado o zona de influencia.

CURSOS DE CATAS DE CAFÉS

Se desarrollan cursos de 3 a 20 horas, según necesidades, podrá conocer la historia del café, curiosidades, cultivo, variedades, elaboración, tipos de tueste, conservación... Así como aprender a degustar y distinguir entre sus variedades más conocidas, Arábicas y Robustas y Cafés gourmets incluyendo el famoso Blue Mountains de Jamaica.

CENTRO DE FORMACIÓN PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS

Para llevar a cabo esta formación cuenta con un aula acondicionada con equipos teórico / prácticos y con diez especialistas, titulados universitarios, con experiencia en distintas áreas de la Higiene de los Alimentos, tales como:

• Restauración.
• Comidas preparadas.
• Comedores colectivos.
• Harinas y panaderías.
• Tostadores de Café.
• Hiper y supermercados.
• Comercio minorista.
• Bodegas y bebidas.

Para obtener más información sobre la formación para los Manipuladores de Alimentos, visita la página de ManipuladorDeAlimentos.com.

CURSOS DE CATAS DE VINO

No dudes en visitar la página de Vinocatas.com, para informarte de los análisis fisicoquímicos y  catas de vino.