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Análisis fisicoquímicos de cafés Parámetro Unidad Humedad % Acidez pH Grado de tueste ºL Photovolt Sólidos solubles % Mermas de tueste % Rendimiento en cafetera express Tazas/Kilo Crema en la cafetera express mm  de crema en  taza Dosis media por taza Gr Vacio interno mmHg Densidad compactada Gr/l Cafeína % s/s Cenizas % Granulometría molido micras Hermeticidad del envase   Peso neto Gr Mezcla natural / torrefacto grano % Apariencia visual del grano   Apariencia visual del grano   Consumo preferente y lote   Revisión del etiquetado   Análisis y calidad del blend Arábicas% Robustas% Análisis organoléptico Cata de expertos Ocratoxina A ppb Metales pesados Pb ppm Metales pesados Cu y Zn ppm Acrilamida ppb Benzopireno ppb

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